أطباق رئيسيةالرئيسيةالمطبخ
أخر الأخبار

برياني اللحم لعزائم العيد

برياني اللحم لعزائم العيد

مقدمة الوصفة

حضري برياني اللحم، وزينيه بالبصل المفروم، والكزبرة الخضراء، والمكسرات المحمصة حسب الرغبة، وقدميه ساخناً.

وقت التحضير:

70 دقيقة

المقادير

يكفي J

4 أشخاص

طريقة التحضير

  • نضع اللحم في طنجرة ضغط ونضيف الثوم والزنجبيل وبهارات البرياني والماء ونقلب حتى ينضج.

  • أخرجي اللحم من القدر واحتفظي بالمرق.

  • يُحمّى الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة ويُضاف اللحم المطبوخ ويُقلى.

  • أضيفي معجون الطماطم والملح وقلبي.

  • يُضاف الأرز ويُحرَّك لمدة دقيقة واحدة، ثم يُضاف 4 أكواب من المرق ويُترك ليغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق.

  • خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز بالكامل.

  • انقلي الأرز واللحم إلى طبق، وزينيه بالبصل المفروم والكزبرة والمكسرات المحمصة حسب الرغبة، وقدميه ساخناً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى